عدس في المنام
islamic-dreams
تأثير العدس على مستوى السكر في الدم
عدس في المنام
العدس هو نوع من البقوليات الغنية بالبروتينات والألياف والعناصر الغذائية الأخرى. يعتبر العدس جزءًا هامًا من النظام الغذائي في العديد من الثقافات حول العالم، ويتمتع بفوائد صحية عديدة. ولكن هل يمكن أن يكون للعدس تأثير على مستوى السكر في الدم؟
تشير الدراسات العلمية إلى أن العدس يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على مستوى السكر في الدم. فعلى الرغم من أن العدس يحتوي على الكربوهيدرات، إلا أنه يحتوي أيضًا على الألياف الغذائية التي تساعد في تباطؤ امتصاص السكر في الدم. وبالتالي، يمكن أن يكون للعدس تأثير إيجابي على تنظيم مستوى السكر في الدم.
تعتبر الألياف الغذائية جزءًا هامًا من النظام الغذائي الصحي، حيث تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل امتصاص السكر في الدم. وتحتوي الألياف الغذائية في العدس على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، وهي الألياف التي تذوب في الماء وتشكل جلًا في الأمعاء. وبالتالي، تساعد هذه الألياف في تباطؤ عملية هضم الكربوهيدرات وامتصاص السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العدس على مجموعة متنوعة من المركبات النباتية النشطة التي يمكن أن تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم. فعلى سبيل المثال، يحتوي العدس على مركب يسمى الألفا-جلوكان، وهو نوع من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين حساسية الجسم للأنسولين وتنظيم مستوى السكر في الدم.
